Inhaltsverzeichnis

WIENSTROM GmbH, Prüfung der Zuschüsse an Werksküchen und Kantinen

Die WIENSTROM GmbH (WS) betreibt in Eigenregie Werksküchen und Kantinen, welche die Bediensteten mit einem preisgünstigen Mittagessen versorgen sollen. Eine stichprobenweise Prüfung der Küchengebarung ergab die Empfehlung, mögliche Kosteneinsparungspotenziale - bezogen auf die Personaleinsatzplanung und die Menüplanung - zu nutzen. Insbesonders wäre die Organisation der Versorgung der Außendienststellen zu verbessern. Ferner sollte in diesem Bereich der Kostenwahrheit- und -transparenz verstärktes Augenmerk zugewendet werden.

Vollständiger Text